公司主题冷餐会活动要怎么做好

公司主题冷餐会活动要怎么做好

时间:2022-5-20 作者:成都开业庆典

  冷餐会该从哪些方面就开始着手,该如何准备和设置,你需要参考以下这份主题冷餐会活动方案

  一、冷餐会简介

  举办时间:10点到3点举办场地:公司展厅参与人数:40——70人

  主题:

  冷餐会主色调:冷餐会形式:

  冷餐会、K歌、抽奖、拍卖、商业洽谈。

  自助餐除让场地方提供各种中式西式冷餐、适当的热餐供给、其他各类甜品等。酒水应包括:红酒、啤酒、配制饮料等。

  着装要求:公司业务员男士必须身着正装出席

  2、女士必须身着正装出席。

  二、会场布置

  1.楼梯上扎满气球2.主舞台柱子上弄上气球

  场地说明:

  1、入口:放置贵宾签到台和服务总管,贵宾签到后,由总管带领进入会场,在由会场协调

  员领入主活动区。要素:

  服务总管必须身着正装,男性,身高在175CM以上。

  签到台工作人员,为女性,身高在160CM以上,身着正装。

  2、主活动区域:及贵宾主要活动区域,配置2名会场协调和2名传餐服务员。

  要素:

  a、场地大小设置原则以给所有贵宾充分的活动空间为最佳,工作人员可以自由走动,并提供贵宾所需要的服务。

  b、灯光原则需配合其他区域,做到不刺眼,协调,柔和。

  c、会场协调和传餐服务员身着正装,必须站立,不可随意互相攀谈,时刻关注贵宾状态,并提供服务。

  3、主持人台:及主要的活动主持区,设置一名主持人,并配有专业电脑播放轻快音乐曲目。

  要素:

  主持人身着黑色正装,以男性,身高在170CM以上,活泼有朝气为最佳。主持人台灯光色调为红色为最佳,台高在15CM左右。

  音响话筒设置以音乐和讲话无杂质为佳,并在整个会场设置音箱,使全场的声音传播无障碍为最佳。

  4、冷餐长桌:遵循原则采用黄红相间的暖色调设计,充满喜庆气氛而又不落入俗套,在台

  面的设计上,要兼顾中外文化的传统习俗,重点在于追求色彩的和谐。

  要素:

  冷餐菜肴装盆,采用一次性,原则既要美观又要实用,既要丰富多彩又要便于取食。

  背景展板主题为赞助商展示,内容包括商家形象展示和商品展示,在展板下设置3只白色射灯照射,使人一目了然。

  每个长桌设置两位餐桌服务员,一男一女,为贵宾提供冷餐装盘服务和冷餐咨询服务。

  5、餐具放置区:放置用餐餐具和酒杯。要素:

  a、用重叠的形式放置,尽量放置较多的餐具,方便贵宾拿取,在活动的进行中也应该定时补充。

  b、餐具以一次性具为准,体现环保。

  酒水吧台:为贵宾提供调制酒和饮料,对冷餐会的一种补充完善,可增添喜庆气息,活跃现场气氛。

  6、休息区:为贵宾提供休息和相对安静的谈话空间。

  要素:

  a、设置两个沙发座,单个能坐下4-6人为最佳,放置位置参照布局图。

  b、设置两个玻璃桌,方便放置烟缸和餐盘、酒杯,放置位置参照布局图。

  c、沙发座原则体现高雅。

  7、垃圾放置区:放置旧餐具和其他垃圾的地方。并配有一位垃圾处理员。设置工作人员出

  入口。

  8、表演区:涉及音响、灯光、搭台,暂定。

  注:整个会场需考虑制冷和通风,务必给贵宾有身心愉悦的感受。

  三、活动安排时间表:

  四、工作人员

  1、企划部:负责冷餐会全部协调工作

  人事(签到员):负责接待客人签到。

  业务员(会场协调):现场协调,与客人进行交流并引荐客人互相认识,提供相应的用餐服务。

  2、工程组人员:负责会场布置、舞台、灯光、音响设备等。

  3、服务组人员:负责酒会的服务工作

  业务助理(服务总管):管理其他服务组人员,提供协调的引导服务。主持(特助)1人:担任嘉宾主持。冷餐服务员若干:负责冷餐服务。

  后勤保障人员若干:冷餐会的场地外服务支持。包括垃圾处理,冷餐酒水供给,餐盘添置等。

  4、摄像摄影人员:提供拍摄服务。

  摄像师1人:拍摄冷餐会全过程,录制冷餐会精彩片断,为有需要的贵宾录制活动片断。摄影师1人:拍摄冷餐会的精彩镜头,为有需要的贵宾拍照纪念。

  注:各组工作需经过具体协商后再定。

  五、冷餐会物品拟订清单:

  1、设备清单音响设备音箱:2只签到台:1台话筒:2支

  2、机箱、线材等。

  3、展示

  4、冷餐物品、酒具若干

  5、商礼品,具体商定后确定。

  六、需具体筹备项目:

  1、确定举办场地时间

  2、确定所有酒会菜单、酒水

  3、确定会场布置方案

  4、确定所有工作人员,并对工作人员进行培训

  5、筹备好冷餐会会的全部工作

  6、冷餐会会前一天确定全部工作准备完毕,对所有参会工作人员培训指导

  7、酒会前一天晚上布置好会场及舞台灯光音响

  8、在活动前一天晚上要求车间清理干净。

13608068886 发送短信