传统的开幕式推广模式已形成固定模式，并逐步流进节目中。打折+退款+赠送三种促销方式已难以有效吸引目标客户。往往，商家投入了大量的人力物力和财力，而消费者却根本不买账，根本达不到理想的活动策划效果。为了达到生动活泼、大众化的效果，必须大胆采用新的餐饮营销模式，在餐饮业掀起新一轮的促销浪潮。
餐厅名称的亲和力体现了本次促销活动的主题——浓厚的餐饮文化氛围带动浓厚的餐饮促销氛围。一系列主题活动贯穿整个促销活动，限度地与目标消费者互动，达到理想的促销效果。
开业一周年以来，整个餐厅的经营宗旨一直是宣传的主线，贯穿于餐厅对客人的服务承诺、员工服务质量的培养、菜肴质量的要求和顾客对餐厅的反馈作为辅助宣传，并出现在媒体上。宣布这次促销活动开始。
战略重点：
尽量以非活动策划的形式出现在媒体上，以我们的新闻或时事通讯的形式出现。
目的地：提高餐厅的知名度
目的：营造新闻效果，突出餐厅菜品特色。
互动形式：列出媒体上主要特色菜的主要成分、成分和方法。根据口味和颜色，让消费者给菜品起个正名。一旦餐厅采用了这道菜，它就会一直使用所采用菜的名称。并设立奖励，奖励今后获奖的参与者或消费者到张家老院免费消费。
目的：创造新闻效果，突出消费者的重要性
互动模式：通过各种媒体公开征集顾客自己的特色菜或喜爱的菜肴，需要创意、一定的营养平衡因素和烹饪的可行性。获奖者将获得奖品，并将与实际的菜肴。获奖者有权点名或免费。
尽管在这次促销活动中应避免使用传统的促销手段，但也不妨使用一些实际的促销手段。
礼品方面：餐厅应为周年庆典提供特别的小工艺礼品，让顾客感受到除了享受氛围外，还可以得到令人惊叹的小玩意。它不仅可以起到宣传的作用，而且可以提高我们的水平。根据消费水平，礼品在发放时可以搭配，但需要专人负责。
