大师心中的宴会设计师和婚礼策划师

大师心中的宴会设计师和婚礼策划师

时间:2020-5-11 作者:成都广告策划

国际宴会设计大师贝姆(David Behm)接受美唯庭婚庆顾问公司邀请,于2011年来华,并出席了国际婚庆产业高峰论坛。在此期间,他不止一次被问及如何定义宴会设计师和婚礼策划师?两者有什么区别?

师父不仅在中国面临这样的问题,而且很多人在回家后每天都会问同样的问题。在这个行业,从事宴会设计或婚礼策划的同事们都在不断地寻找自己的准确定位,

然后我将引用大卫·贝姆和他的项目经理尼克·亚尔马克关于这个话题的部分对话,希望能对你有所帮助。

DB:我一直在回答关于宴会设计师和婚礼策划师的区别的问题,我的回答是宴会设计师更关心顾客的感官享受,比如客人的视觉、感官、触觉和嗅觉体验,而婚礼策划师是物流管理方面的专家,比如客人到会场了吗?你坐哪儿?怎么回家?等等。你认为我是对的吗?

纽约:我同意你的看法。婚礼策划人员要确保客人按时到位,还有其他更详细、更实际的问题。同时,设计师的眼光要与场地、乐队、摄像机、化妆师、蛋糕师等供应商的需求相匹配,婚礼策划人员就像“编辑”,确保每个人的作品都能完美地结合在一起。

DB:没错。你是规划师工作的完美诠释。我认为规划者的另一个非常重要的任务是与客户讨论预算问题。这项工作有多困难?

纽约:与客户讨论预算,帮助他们决定哪些费用能给他们带来更多的快乐,这是一项富有挑战性和令人满意的工作。婚礼策划师的职责是引导客户平衡创意和预算。举个简单的例子,是否真的有必要在婚礼场地的过道上摆上奢华的花卉艺术?有时我想知道,客人是否知道这些花是自己做的,而不是婚礼场地本身?或者有多少人会在乎没有花?我宁愿把这些费用放在一个更有意义的地方。所以每次我用预算价格把顾客带回现实。

DB:哈,哈,也许这就是为什么福布斯杂志把婚礼策划人列为世界上压力最大的工作之一,排在军人、警察和消防员之后的第六位。

虽然婚礼策划师和宴会设计师是分开工作的,但他们需要巧妙地合作。在中国,虽然我们还没有对它们进行如此详细的划分,但我们的工作仍然是分开的。婚礼策划人员与舞蹈、灯光、花艺等部门仍不协调,导致整个婚礼。每个部门都精疲力尽,但婚庆行业却开始精益求精,作为中国婚庆行业的每个人,我们应该提高自己的专业技能,不断让自己学习,为中国婚庆行业的发展和腾飞做出自己的贡献。

我希望所有的婚礼从业者都能更好地实现他们的梦想。

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